Cháo bẹ rau măng là nhữngthực phẩm như thế nào? em có nhận xét gì ?
Để trả lời câu hỏi: “Cháo bẹ rau măng là những thực phẩm như thế nào? Em có nhận xét gì?”, cô và các em sẽ lần lượt đi qua các bước sau:
Bước 1: Tìm hiểu về “cháo bẹ”.
* Cô trò chúng ta cùng xem lại bài học về “Cháo bẹ rau măng” trong Sách giáo khoa Ngữ văn lớp 8 tập 1, trang 63.
* Theo đó, “bẹ” ở đây là phần gốc của cây lúa, cây ngô hoặc các loại cây lương thực khác, còn non, có thể dùng để nấu cháo. “Cháo bẹ” là món cháo được nấu từ nguyên liệu này.
* Đây là một món ăn rất phổ biến ở những vùng nông thôn, nơi người dân thường tận dụng những phần có thể ăn được từ cây trồng để chế biến món ăn, đặc biệt là trong những hoàn cảnh khó khăn, thiếu thốn.
Bước 2: Tìm hiểu về “rau măng”.
* Tiếp tục dựa vào bài học, “rau măng” là loại rau được làm từ măng.
* Măng là phần chồi non của cây tre, nứa. Măng có thể luộc, xào, nấu canh hoặc muối chua để ăn.
* “Rau măng” thường chỉ những loại rau măng đã qua chế biến sơ chế như luộc, phơi, hoặc là măng tươi dùng để nấu canh, xào. Đây cũng là những loại thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng quê.
Bước 3: Nhận xét về “cháo bẹ rau măng” qua các đặc điểm.
* Về nguồn gốc: “Cháo bẹ rau măng” đều là những thực phẩm có nguồn gốc từ nông nghiệp, từ cây cỏ quen thuộc trong đời sống.
* Về giá trị dinh dưỡng: Tuy không phải là những món sơn hào hải vị, nhưng cháo bẹ và rau măng vẫn cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp no bụng và duy trì sức khỏe.
* Về sự phổ biến: Đây là những món ăn rất bình dị, gần gũi, có mặt trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng nông thôn.
Bước 4: Đưa ra nhận xét tổng quát về “cháo bẹ rau măng”.
Qua việc tìm hiểu trên, chúng ta có thể đưa ra những nhận xét sau:
* Bình dị, dân dã: “Cháo bẹ rau măng” là hình ảnh tiêu biểu cho những món ăn bình dị, mộc mạc, gắn liền với cuộc sống lao động sản xuất nông nghiệp của người Việt.
* Tận dụng tối đa nguồn tài nguyên: Việc sử dụng cháo bẹ và rau măng cho thấy sự khéo léo, chắt chiu, biết tận dụng những gì thiên nhiên ban tặng, ngay cả những phần tưởng chừng như bỏ đi.
* Biểu tượng của sự no đủ, sung túc (trong hoàn cảnh nhất định): Trong nhiều trường hợp, đặc biệt là trong quá khứ hoặc trong những hoàn cảnh khó khăn, việc có cháo bẹ rau măng đã là biểu hiện của sự no đủ, không bị đói rét. Câu ca dao “Cháo bẹ rau măng vẫn sẵn sàng” cho thấy một thái độ sống tích cực, biết hài lòng với những gì mình có.
* Gắn kết tình cảm gia đình, cộng đồng: Những món ăn dân dã này thường được chế biến và chia sẻ trong gia đình, tạo nên không khí ấm cúng, gắn kết.
Cô hy vọng qua bài tập này, các em không chỉ hiểu rõ hơn về ý nghĩa của “cháo bẹ rau măng” mà còn thêm trân trọng những giá trị truyền thống tốt đẹp của dân tộc mình. Các em có câu hỏi nào không? Nếu không, chúng ta sẽ sang phần tiếp theo nhé!
Bài làm
” Cháo bẹ rau măng vẫn sẵn sàng “
-> Cháo bị rau măng những thực phẩm giản dị không hiếm thấy ở vùng núi Tây Bắc nhưng cũng gợi lên vẻ thiếu thốn.
-> Bữa ăn đạm bạc nhưng Bác vẫn luôn vui vẻ, sảng khoái
#Vocungluon….
\(-\) Cháo bẹ rau măng là những thực phẩm rất giản đơn , nói cách khác là đạm bạc của những người con dân đồng bằng Việt Bắc . Nhưng nó lại là những món ăn quen thuộc của Bác cùng các anh em đồng chí trong hoàn cảnh thiếu thốn ở chốn núi rừng . Thân là một chủ tịch nước nhưng Bác vẫn rất vui vẻ không mảy mai chê bai mà còn được Bác coi đó là ‘sang’ qua câu ‘ Cháo bẹ…..thật là sang’.
\(\color{White}{\text{#バ당근.}}\)