Chào các em học sinh lớp 8! Hôm nay, cô trò chúng ta sẽ cùng nhau ôn tập và giải một số bài tập sinh học quan trọng. Các em hãy chú ý lắng nghe và ghi nhớ nhé!

Bài tập 22: Xương dài ra là nhờ:
A. Mô xương xốp
B. Tủy đỏ có trong đầu xương
C. Đĩa sụn tăng trưởng
D. Màng xương

Để trả lời câu hỏi này, các em cần nhớ lại cấu tạo và chức năng của các bộ phận trong xương. Trong chương trình Sinh học lớp 8, chúng ta đã học về sự phát triển chiều dài của xương.

Bước 1: Phân tích các lựa chọn
* A. Mô xương xốp: Mô xương xốp nằm ở đầu xương, có vai trò giảm trọng lượng của xương và chứa tủy đỏ. Tuy nhiên, nó không trực tiếp làm xương dài ra.
* B. Tủy đỏ có trong đầu xương: Tủy đỏ có chức năng sản xuất tế bào máu, không liên quan đến sự dài ra của xương.
* C. Đĩa sụn tăng trưởng: Đây là một vùng sụn nằm ở hai đầu của xương dài, giữa thân xương và đầu xương. Chính vùng sụn này có khả năng phân chia tế bào, tạo ra các tế bào xương mới, làm cho xương dài ra. Khi trưởng thành, đĩa sụn này sẽ cốt hóa hoàn toàn.
* D. Màng xương: Màng xương bao bọc bên ngoài xương, có vai trò bảo vệ xương, làm cho xương to ra về bề ngang và liền xương khi gãy. Tuy nhiên, nó không làm xương dài ra.

Bước 2: Xác định đáp án đúng
Dựa trên phân tích ở Bước 1, chúng ta thấy rằng đĩa sụn tăng trưởng là bộ phận có vai trò chính trong việc làm xương dài ra.

Đáp án đúng là: C. Đĩa sụn tăng trưởng

—

Bài tập 31: Chất nhày trong dịch vị có tác dụng gì?
A. Bảo vệ dạ dày khỏi sự xâm lấn của các virus gây hại
B. Dự trữ nước cho hoạt động co bóp của dạ dày
C. Chứa một số enzyme giúp tăng hiệu quả tiêu hóa thức ăn
D. Bao phủ bề mặt niêm mạc, giúp ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin và HCl

Chúng ta sẽ cùng xem xét vai trò của chất nhày trong dịch vị.

Bước 1: Phân tích các lựa chọn
* A. Bảo vệ dạ dày khỏi sự xâm lấn của các virus gây hại: Dịch vị có tính axit cao giúp tiêu diệt một phần vi khuẩn, nhưng chất nhày không phải là yếu tố chính bảo vệ khỏi virus.
* B. Dự trữ nước cho hoạt động co bóp của dạ dày: Chức năng chính của dịch vị là tiêu hóa, không phải dự trữ nước.
* C. Chứa một số enzyme giúp tăng hiệu quả tiêu hóa thức ăn: Dịch vị chứa enzyme pepsin, nhưng pepsin là một enzyme chứ không phải chất nhày. Chất nhày có vai trò khác.
* D. Bao phủ bề mặt niêm mạc, giúp ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin và HCl: Dạ dày tiết ra HCl để tạo môi trường axit cho pepsin hoạt động và tiêu hóa protein. Tuy nhiên, môi trường axit mạnh này có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Chất nhày được tiết ra bởi các tế bào niêm mạc, tạo thành một lớp màng dày bao phủ bề mặt, ngăn cách niêm mạc với pepsin và HCl, từ đó bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị tiêu hóa bởi chính các dịch tiêu hóa của nó.

Bước 2: Xác định đáp án đúng
Chất nhày đóng vai trò như một lớp “áo giáp” bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi tác động ăn mòn của axit và enzyme tiêu hóa mạnh có trong dịch vị.

Đáp án đúng là: D. Bao phủ bề mặt niêm mạc, giúp ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin và HCl

—

Bài tập 32: Đâu không phải thực phẩm bị ô nhiễm?
A. Thực phẩm chứa kim loại nặng (chì, ….)
B. Thực phẩm bị ôi thiu
C. Thực phẩm lên men (dưa muối, mẻ…)
D. Thực phẩm chứa độc tố tự nhiên (cá nóc, lá ngón, ….)

Câu hỏi này liên quan đến kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng ta cần phân biệt đâu là thực phẩm không an toàn và đâu là thực phẩm được chế biến theo phương pháp an toàn.

Bước 1: Phân tích các lựa chọn
* A. Thực phẩm chứa kim loại nặng (chì, ….): Kim loại nặng là những chất độc hại, khi có mặt trong thực phẩm sẽ gây ô nhiễm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
* B. Thực phẩm bị ôi thiu: Thực phẩm ôi thiu là do vi khuẩn phát triển, sinh ra các độc tố gây hại, làm thực phẩm bị biến chất và không còn an toàn để sử dụng.
* C. Thực phẩm lên men (dưa muối, mẻ…): Lên men là một quá trình sinh hóa do vi sinh vật thực hiện, thường là vi khuẩn lactic. Quá trình này tạo ra các sản phẩm có hương vị đặc trưng, đồng thời có thể ức chế sự phát triển của các vi sinh vật gây hại. Dưa muối, mẻ là những ví dụ về thực phẩm lên men được sử dụng phổ biến và an toàn nếu được chế biến đúng cách.
* D. Thực phẩm chứa độc tố tự nhiên (cá nóc, lá ngón, ….): Một số thực phẩm có chứa các chất độc tự nhiên, nếu không được chế biến đúng kỹ thuật hoặc sử dụng không cẩn thận sẽ gây ngộ độc nguy hiểm.

Bước 2: Xác định đáp án đúng
Thực phẩm bị ô nhiễm là những thực phẩm chứa các tác nhân gây hại như kim loại nặng, độc tố vi sinh vật, hay các chất độc tự nhiên. Thực phẩm lên men, khi được chế biến đúng quy trình, lại là những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng và an toàn.

Đáp án đúng là: C. Thực phẩm lên men (dưa muối, mẻ…)

—
Các em thấy không, kiến thức Sinh học rất gần gũi với cuộc sống của chúng ta. Các em hãy ôn tập kỹ bài học và luôn chú ý đến sức khỏe của bản thân thông qua việc lựa chọn thực phẩm an toàn nhé! Hẹn gặp lại các em trong buổi học tiếp theo!