b) 2 chất lỏng: ancol etylic và axit axetic (bằng 2 phương pháp hóa học khác nha…
nhận biết
Chúng ta có hai ống nghiệm, mỗi ống chứa một chất lỏng không nhãn. Một ống chứa ancol etylic (C₂H₅OH), ống còn lại chứa axit axetic (CH₃COOH). Nhiệm vụ của chúng ta là phân biệt hai chất này.
Chúng ta sẽ sử dụng hai phương pháp sau:
Phương pháp 1: Dùng quỳ tím
Phương pháp này dựa trên tính chất hóa học đặc trưng của axit axetic là có tính axit.
Bước 1: Chuẩn bị
Lấy hai mẩu giấy quỳ tím.
Bước 2: Tiến hành thí nghiệm
Nhúng một mẩu giấy quỳ tím vào ống nghiệm thứ nhất.
Quan sát sự đổi màu của giấy quỳ tím.
Nhúng mẩu giấy quỳ tím còn lại vào ống nghiệm thứ hai.
Quan sát sự đổi màu của giấy quỳ tím.
Bước 3: Nhận xét và kết luận
* Nếu giấy quỳ tím hóa đỏ, thì chất lỏng trong ống nghiệm đó là axit axetic (CH₃COOH). Axit axetic có tính axit nên làm quỳ tím hóa đỏ.
* Nếu giấy quỳ tím không đổi màu, thì chất lỏng trong ống nghiệm đó là ancol etylic (C₂H₅OH). Ancol etylic không có tính axit nên không làm đổi màu quỳ tím.
Phương pháp 2: Dùng kim loại magie (Mg)
Phương pháp này dựa trên phản ứng của axit axetic với kim loạiMagie, sinh ra khí hydro.
Bước 1: Chuẩn bị
Lấy hai mẫu kim loại Magie (Mg).
Bước 2: Tiến hành thí nghiệm
Cho một mẩu kim loại Magie vào ống nghiệm thứ nhất.
Quan sát hiện tượng xảy ra.
Cho mẩu kim loại Magie còn lại vào ống nghiệm thứ hai.
Quan sát hiện tượng xảy ra.
Bước 3: Nhận xét và kết luận
* Nếu có khí thoát ra sủi bọt mạnh, đó là phản ứng của kim loại Magie với axit axetic. Chất lỏng trong ống nghiệm đó là axit axetic (CH₃COOH). Phản ứng hóa học xảy ra là:
\[ 2CH_3COOH + Mg \rightarrow (CH_3COO)_2Mg + H_2 \uparrow \]
Khí thoát ra là khí hydro (H₂).
* Nếu không có phản ứng xảy ra hoặc phản ứng xảy ra rất chậm (tùy thuộc vào độ tinh khiết của ancol), thì chất lỏng trong ống nghiệm đó là ancol etylic (C₂H₅OH). Ancol etylic không phản ứng với kim loại Magie ở điều kiện thường.
Như vậy, chúng ta đã sử dụng hai phương pháp hóa học khác nhau để nhận biết được ancol etylic và axit axetic. Các em về nhà ôn tập kỹ bài này nhé!
Đáp án + Giải thích các bước giải:
Cách 1:
\(-\) Trích các chất ra từng mẫu thử cho tác dụng với quỳ tím:
\(+\) Mẫu thử làm quỳ tím đổi màu: \(\rm CH_3COOH\)
\(+\) Mẫu thử không có hiện tượng: \(\rm C_2H_5OH\)
Cách 2:
\(-\) Trích các chất ra từng mẫu thử cho tác dụng với \(\rm Mg\):
\(+\) Mẫu thử làm \(\rm Mg\) tan dần , có sủi bọt khí: \(\rm CH_3COOH\)
\(\rm 2CH_3COOH+Mg\to (CH_3COO)_2Mg+H_2\)
\(+\) Mẫu thử không có hiện tượng: \(\rm C_2H_5OH\)
Có thể nhận biết \(2\) chất lỏng ancol etylic và axit axetic bằng \(2\) phương pháp hóa học khác nhau là:
\(1.\) Phương pháp đổi màu quỳ tím:
\(+\) Cho một ít dung dịch quỳ tím vào từng chất lỏng.
\(+\) Nếu dung dịch quỳ tím chuyển sang màu đỏ tươi, thì đó là axit axetic.
\(+\) Nếu dung dịch quỳ tím không thay đổi màu sắc, thì đó là ancol etylic.
\(2.\) Phương pháp trung hòa với dung dịch NaOH:
\(+\) Cho từng chất lỏng vào hai ống nghiệm riêng biệt.
\(+\) Thêm từ từ dung dịch NaOH vào từng ống nghiệm cho đến khi có hiện tượng trung hòa xảy ra.
\(+\) Nếu dung dịch trở nên trung tính sau khi thêm dung dịch NaOH, thì đó là ancol etylic.
\(+\) Nếu dung dịch vẫn còn axit sau khi thêm dung dịch NaOH, thì đó là axit axetic.
\(#YiYi\)