Chào em học sinh thân mến. Đây là những câu hỏi rất hay, cho thấy em đã biết liên hệ kiến thức trong sách vở với thực tế. Cô sẽ giải đáp chi tiết cho em như sau nhé.

Về câu hỏi thứ nhất:
Cây ngọc lan có rễ cọc.

Giải thích:
Trong chương trình Sinh học 6, chúng ta đã học về hai loại rễ chính là rễ cọc và rễ chùm.
Cây ngọc lan là một cây thân gỗ, thuộc nhóm cây Hai lá mầm. Đặc điểm chung và dễ nhận biết nhất của các cây Hai lá mầm chính là có bộ rễ cọc.
Bộ rễ cọc này gồm một rễ cái to, khỏe, mọc đâm thẳng sâu xuống đất để giúp cây đứng vững, cùng với rất nhiều rễ con mọc xiên ra từ rễ cái để hút nước và muối khoáng.

Về câu hỏi thứ hai:
Người ta phải thu hoạch các cây có rễ củ (như khoai lang, sắn, củ cải, cà rốt…) trước khi chúng ra hoa là để thu được củ có chất lượng tốt nhất.

Giải thích từng bước như sau:
Bước 1: Hiểu về chức năng của rễ củ
Rễ củ là một dạng rễ biến dạng. Chức năng chính của nó không phải là hút nước mà là dự trữ chất dinh dưỡng (thường là chất bột, đường) cho cây. Các chất dinh dưỡng này do lá cây quang hợp tạo ra, sau đó được vận chuyển và tích trữ ở rễ, làm rễ phình to lên thành củ.

Bước 2: Hiểu về quá trình ra hoa của cây
Khi cây ra hoa, kết quả và tạo hạt, đó là giai đoạn sinh sản. Giai đoạn này đòi hỏi cây phải tiêu tốn rất nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng đã tích lũy được.

Bước 3: Mối liên hệ
Để có đủ chất dinh dưỡng cho việc ra hoa, cây sẽ “lấy lại” toàn bộ chất dinh dưỡng đã dự trữ trong rễ củ. Chất bột, đường trong củ sẽ được cây huy động để nuôi hoa, quả và hạt.
Hậu quả là, nếu để cây ra hoa rồi mới thu hoạch, củ sẽ bị xơ, xốp, rỗng ruột, vị nhạt và không còn giá trị dinh dưỡng nữa. Mục đích trồng cây lấy củ của con người sẽ không đạt được.
Chính vì vậy, phải thu hoạch củ vào thời điểm chúng tích lũy nhiều chất dinh dưỡng nhất, tức là trước khi cây ra hoa.

Cô hy vọng phần giải thích trên đã giúp em hiểu rõ bài. Chúc em luôn học tốt môn Sinh học nhé